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　　星級(jí)酒店設(shè)計(jì)提高酒店管理與效率，在同樣的情況下，國際酒店與國內(nèi)酒店最大的差距在于展廳的設(shè)計(jì)。毫不夸張地說。前亭相當(dāng)于人的外形，后亭有五臟六腹。雖然酒店客人很少看到后亭，但在平面設(shè)計(jì)中，它是對整個(gè)酒店運(yùn)營影響最大的部分。酒店的管理和效率主要是通過后臺(tái)辦公室來實(shí)現(xiàn)的。在設(shè)計(jì)時(shí)，要特別注意前后的連接位置。

　　星級(jí)酒店設(shè)計(jì)提高酒店管理與效率

　　1. 貨物

　　酒店幾乎每天都在操作庫存、卸貨、檢查和儲(chǔ)存。管理好貨物以免丟失是一項(xiàng)重要的工作。必須設(shè)計(jì)專門的裝卸和接收平臺(tái)，平臺(tái)上方必須設(shè)置防雨設(shè)施，以防止貨物被淋濕。一些易腐的原料也需要控制好環(huán)境溫度，避免食物中毒。

　　2. 安全

　　員工出入口應(yīng)靠近或靠近收貨和收貨區(qū)域，因?yàn)樾⊥低ǔＴ噲D通過物流區(qū)域進(jìn)入，這樣可以同時(shí)監(jiān)控兩個(gè)區(qū)域。防盜人員通常也會(huì)使用垃圾存放室，最好是在派送辦公室的范圍內(nèi)，并且盡量沒有垃圾也沒有。鉆孔后的員工應(yīng)該分為兩個(gè)精簡流程:一個(gè)是廚房員工的精簡流程，另一個(gè)是其他員工的精簡流程。這些預(yù)防措施主要是為了保證客人的安全。

　　3.員工通道

　　酒店,如果條件允許,應(yīng)該設(shè)計(jì)一個(gè)特殊的員工通道,也就是說,每個(gè)服務(wù)區(qū)域,員工可以達(dá)到?jīng)]有經(jīng)過客人區(qū)域,以最大化酒店的服務(wù)水平,避免干擾客人,讓后臺(tái)服務(wù)可以進(jìn)行沒有客人的影響。員工渠道不僅是人員渠道，更是物質(zhì)渠道。在設(shè)計(jì)時(shí)，要考慮到酒店各種物料的順利傳遞，特別是在大型家具和布草車的操作中?？臻g不宜過小，特別是檢修門的設(shè)計(jì)不應(yīng)影響物料進(jìn)出。

　　4. 客房服務(wù)

　　現(xiàn)代酒店通常不設(shè)置樓層服務(wù)臺(tái)(但有些現(xiàn)代酒店旨在提高客房服務(wù)，但也有復(fù)古的趨勢，將傳統(tǒng)的樓層服務(wù)臺(tái)變成了小型接待臺(tái))?？头亢涂辗繎?yīng)靠近獨(dú)立貨梯、人員梯和樓層空調(diào)房，便于分離和管理。消防電梯可作為貨梯使用。一些酒店試圖通過提高安全性和使用房卡來控制電梯來確保客人的安全。