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　　火鍋店設(shè)計(jì)要注意哪些方面?在細(xì)分市場中，餐飲業(yè)被高度細(xì)分。人們的消費(fèi)需求與今天不同。消費(fèi)市場結(jié)構(gòu)的調(diào)整和就餐人群觀念的轉(zhuǎn)變，正推動著餐飲業(yè)的更新和變革。火鍋現(xiàn)在已經(jīng)成為餐桌上不可缺少的菜肴之一，不僅滿足不同群體的口味，而且是繁榮的象征。這也是我們常說的不如餃子(故事里最好吃的鍋?zhàn)?。自從火鍋成為人們喜愛的食物，火鍋店的設(shè)計(jì)也逐漸吸引了火鍋店主的注意。今天，餐飲設(shè)計(jì)公司_小編就和親愛的朋友們談?wù)勗诨疱伒暝O(shè)計(jì)中應(yīng)該注意的事項(xiàng)。

　　火鍋店設(shè)計(jì)

　　火鍋店的整體設(shè)計(jì)風(fēng)格不要太豪華，但要非常宏偉，不落俗套。因?yàn)樵O(shè)計(jì)的過于奢華，成本會比較高，而且可能會給顧客留下一個印象，就是當(dāng)他們來這里消費(fèi)的時(shí)候，成本會比較高。根據(jù)火鍋店的檔次來確定方案，如果是一般低消費(fèi)的店，那么風(fēng)格就比較簡單，如果接待大多是豐富的，那么就可以讓風(fēng)格更華麗，可以體現(xiàn)店的整體形象。

　　火鍋店餐桌通常選用圓桌，可容納10人左右。桌子的形狀和顏色需要根據(jù)早期的設(shè)計(jì)確定。不同的款式可以選擇不同的顏色。此外，大廳的燈光設(shè)計(jì)也非常重要，因?yàn)槿藗冎饕莵磉@里吃飯的，所以燈光設(shè)計(jì)盡量采用暖色調(diào)，這樣可以增強(qiáng)人們的食欲，讓顧客在這里用餐時(shí)感覺非常舒適。

　　在火鍋店的設(shè)計(jì)中，不僅要考慮充分利用營業(yè)區(qū)域，還要考慮促進(jìn)客人的出入，防止干擾其他客人?？腿瞬妥罉?biāo)準(zhǔn)為50cm，行走通道最低標(biāo)準(zhǔn)為100cm。直線:乘客移動的路線應(yīng)該從門到座位都可以到達(dá)。這是最基本的要求。一般來說，由于有環(huán)形交叉口，最好選擇直線。設(shè)置在著陸區(qū)存放餐具，幫助維修人員縮短路線。